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Elaboración

Pelar el mango y hacer unos 5 dados pequeños y regulares por persona. Triturar el resto con la batidora y reservar ambas preparaciones. Mientras, tostar unas almendras, picarlas con el cuchillo y reservar.

Poner el yogur en un bol, añadir el azúcar glass y mezclar. Para servirlo en los vasitos, comenzar con una capa de puré de mango y luego una de yogur, echándolo con cuidado para que no se mezcle en el vaso. Después de esta primera capa de yogur, añadir menta picada, seguir con una de mango y finalizar con otra de yogur. Para terminar la preparación, echar los dados de mango reservados anteriormente, un pedazo de fresa, una hoja de menta y unos trocitos de almendra.