‘En ruta con la ciencia’ se adentra en la conservación de la vida

Conservar y estudiar el ADN es el secreto para preservar nuestra flora y fauna

Aragón es una tierra con numerosas especies autóctonas, tanto animales como vegetales. Esta riqueza se encuentra encerrada en una pequeña molécula que contienen todas las células que forman los organismos: el ADN, el libro de instrucciones de la vida. Investigadores aragoneses especialistas en genética luchan por conservar este ADN propio y poner en valor la biodiversidad. Este sábado (13:20h) ‘En ruta con la ciencia’ se adentrará en cómo se conserva la vida.

La localidad de Torres de Berrellén era conocida en el siglo pasado por sus melones pero desaparecieron a causa de la despoblación y el abandono de las técnicas de cultivo tradicionales. Sin embargo, dos vecinos de la localidad han decidido echar mano de la genética para recuperar esta variedad. El programa se trasladará hasta Torres, donde conocerá a Jesús Causapé y Chuma Sahún, los impulsores del proyecto, y hablará con Cristina Mallor, investigadora del Banco de Germoplasma de Aragón, cuyos conocimientos han sido cruciales para empezar a recobrar esta fruta. Además, habrá oportunidad de probarlo gracias a la experta en catas sensoriales y calidad hortofrutícola, Amparo Llamazares.

La ganadería de Aragón cuenta con unas 15 razas autóctonas que se explotan para consumo. El programa recorrerá el bestiario aragonés y para hacerlo contará con la ayuda de la genetista, investigadora y directora del Instituto Agroalimentario de Aragón (IA2), Clementina Rodellar. Rodellar explicará su investigación acerca de las diferentes especies autóctonas aragonesas, en especial de las bovinas, cuya influencia en algunos casos podría haber llegado hasta Sudamérica.

El programa saldrá a la calle para averiguar hasta qué edad seguimos creciendo, gracias a la doctora Guadalupe Blay. Por su parte, el colaborador y doctor en Química, Fernando Gomollón Bel, nos explicará, con la colaboración de Marianico el Corto, la ciencia de la carcajada.

'En ruta con la ciencia', los sábados a las 13:20 horas en Aragón TV.