En el próximo programa

‘Tempero’ conocerá el proyecto ‘El Horno del Pueblo’. Más de un centenar de localidades turolenses están desprovistas del servicio de panadería, y con esta novedosa iniciativa la Asociación de Panaderos de Teruel pretende llevar pan y pastas recién horneadas a todos los rincones de la provincia. Un proyecto que fija población y vertebra el territorio. En el campo español se cultivan casi 7.000 hectáreas de judía verde. En Aragón, la producción de esta legumbre es todavía pequeña. Pero la industria, la investigación y los profesionales del campo están aunando conocimientos para estudiar su adaptación a los regadíos de las Cinco Villas. El programa se aproximará a estos) los trabajos de investigación para el trabajo de la judía verde como cultivo extensivo de segunda cosecha. Una planta que, además, consigue fijar nitrógeno en el suelo y mejorar las producciones y calidades de cultivos posteriores. ‘Tempero’ también visitará los viveros de Innoflower para conocer la historia de una compañía que se dedica a la producción de flores comestibles. Una empresa que nació en 2010 con tres trabajadores, y en 2024 cuenta con una plantilla de 16 personas. Sus flores se pueden degustar en los mejores restaurantes de Zaragoza, y se venden por distintos países de Europa. Finalmente, otro equipo del programa acudirá a la fábrica que se acaba de estrenar en Pina de Ebro para el procesado de aceite de colza. Una producción comandada por el Grupo AN y orientada tanto al consumo humano como a la alimentación animal. Por cada tonelada de grano de colza se consiguen unos 330 litros de aceite y unos 650 kilos de torta.