Wrap de pollo
Ingredientes 3 pax
2 huevos
1 pechuga de pollo
Lechugas variadas
1 tomate
Sal
Aceite
Elaboración
Batir huevos y hacer una tortilla tradicional francesa muy fina, que después usaremos como wrap (las tortillas de harina de trigo utilizadas habitualmente en los burritos). Limpiar las pechugas de pollo y cortar en filetes lo más finos posible. Echar sal, pasar por la plancha y cortar los tomates en rodajas.
Extender la tortilla y poner sobre ella las lechugas y la pechuga de pollo. Enrollar, cortar en 4 trozos y colocarlos en vasos para evitar que se abran.
