Ingredientes 4 pax
2 patatas medianas
Patatas fritas de bolsa o chips
2 boniatos
100 g de queso semicurado
Elaboración
Hervir la patata y el boniato de forma separada, triturar y hacer dos purés consistentes. Cortar el queso en dados y recubrirlos con el puré de boniato y después el de patata. Finalmente, machacar las patatas chips, rebozar las bolitas hechas previamente e insertar un palillo hasta que llegue al queso