Masterclass - La batalla de las tapas
RUBÉN MARTÍN
Rubén Martín está al frente de las Masterclass donde cada semana los participantes aprenden y mejoran técnicas gastronómicas que luego ponen en práctica en plena batalla.
Esfuerzo, innovación y alma. Son los pilares en la trayectoria profesional de este joven cocinero desde sus inicios, en la Escuela de hostelería de Miralbueno, hasta Bistró Casa y Tinelo donde ejerce actualmente como Jefe de cocina.
Productos de calidad, sabores intensos y un toque divertido son su sello. Sin duda, los mejores ingredientes para saciar el hambre y alimentar el espíritu.
MASTERCLASS 15
MASTERCLASS 14
MASTERCLASS 13
Masterclass: coulant de chocolate
Masterclass: croquetas de calamares
Masterclass: hummus de lentejas
MASTERCLASS 12
MASTERCLASS 11
MASTERCLASS 10
Masterclass: huevo poché
Masterclass: saquito de ternasco
Masterclass: cómo hacer pudding de setas
MASTERCLASS 9
MASTERCLASS 8
MASTERCLASS 7
Masterclass: caramelo de pimiento para acompañar tus carnes
Masterclass: cómo hacer crujiente de olivada
Masterclass: un aceite de zanahoria para decorar tus platos
MASTERCLASS 6
MASTERCLASS 5
MASTERCLASS 4
Masterclass: tallarines de calamar
Masterclass: ternasco glaseado al horno con miel
Masterclass: cómo hacer gominolas de albahaca
MASTERCLASS 3
MASTERCLASS 2
MASTERCLASS 1
Masterclass: cómo hacer espuma de galleta
Masterclass: puré de patata para decorar
Masterclass: cómo limpiar alcachofas fácilmente
