20 marzo 2020

'Tempero' se sumerge en la vida de los pastores

El oficio ganadero se revaloriza y deviene en verdadera pasión por los animales; pasión por el manejo de unos rebaños de ovino y vacuno que son santo y seña de nuestro territorio rural

'Tempero’ viaja este sábado a las tres provincias aragonesas, y en esta ocasión es necesario poner nombre y apellido a los protagonistas. Joaquín Tomás, Enrique Lafita, Mónica Valdearcos y Martín Beneded son los pastores que van a ocupar los 40 minutos de programa.

En el pueblo más meridional de Aragón, un equipo del programa pasará la mañana con Joaquín Tomás. Un pastor que hace 6 años cambió un municipio de 5.000 habitantes como Almenara (Castellón) por otro de 18 como Abejuela (Teruel). Abandonó la vida trashumante buscando la estabilidad familiar, y en la sierra de Javalambre ha encontrado el sustento para sus 800 ovejas.

Con Enrique Lafita, pastor de Biota (Zaragoza), el programa conocerá una de las pocas explotaciones vacunas aragonesas con el proceso de producción totalmente integrado, desde la confección de los piensos, hasta el engorde de los terneros y la venta del producto final. Con ello, la trazabilidad de Biotternera (marca comercial con la que Enrique vende por internet) está más que garantizada.

El programa que dirige José Mª Paraled conocerá en Mainar (Zaragoza) a Mónica Valdearcos. Un equipo del programa acompañará a esta pastora en sus cometidos diarios. Desde el momento en que deja a sus hijos en el bus que los lleva a estudiar a Daroca, hasta su trabajo con los animales. Con el fin de reforzar la economía familiar, hace 5 años compró el rebaño del único pastor que quedaba en el pueblo, y hoy gestiona una explotación de 700 ovejas.

Finalmente, ‘Tempero’ viajará a la comarca del Sobrarbe (Huesca) para conversar con Martín Beneded. Con el principal objetivo de conservar y reforzar sus raíces familiares en Las Cambras (una aldea con 18 vecinos), decidió asentar allí su residencia. Hace siete años abandonó sus estudios de aparejador para dedicarse al oficio pastoril, y hoy, con 36 años, gestiona una explotación vacuna de la raza Limusín.

'Tempero', los sábados a las 15:15 horas con Chema Paraled.

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