Aragón Televisión estrena este jueves, a las 13.00 horas, el programa de cocina “Entre platos” que conducirá el cocinero aragonés Víctor Marta. “Rulo de ternera con panceta y olivas” y “Pechugas de pollo a la aragonesa” serán las suculentas recetas que nos enseñará en el primer programa.

“Entre platos” mostrará cada día de la semana distintas recetas. Así, los lunes estarán dedicados a las ensaladas; los martes, a los primeros platos calientes; los miércoles, a los pescados; los jueves, a las carnes para, finalmente, dedicar el viernes a la repostería.

Precisamente este viernes, Víctor Marta preparará dos versiones distintas de torrijas acompañadas de una sopa de turrón, un postre que sin duda sorprenderá a más de uno por su sencillez y elaborada presentación.

“Quiero que la gente se enganche a la cocina y que vean que es muy fácil” –señala Marta, que explica que en el programa que “vamos a demostrar que con ingredientes económicos se pueden hacer grandes cosas”.

Víctor Marta

Víctor Marta, zaragozano de 37 años, estudió en la Escuela de Hostelería Topi de Zaragoza.

Ha trabajado en el Restaurante Aquelarre de Pedro Subijana (con quien participó en el programa “Cocina para todos” de ETB2) y en el Neichel –ambos con dos estrellas Michelín–.

Además, ha sido jefe de cocina de los restaurantes Gurrea y El Chalet. Premiado en muchas ocasiones, en la actualidad es jefe de cocina del Restaurante El Cachirulo e imparte distintos cursos y seminarios especializados.

"Entre platos" se emite de lunes a viernes a las 13.00 horas